关于
JL STUDIO 位于台中市南屯区，是全球首家荣获米其林三星的现代新加坡料理餐厅，由新加坡主厨林恬耀（Jimmy Lim）掌舵，以精致法式手法演绎南洋风味。
料理特色
招牌菜包括多版本演绎的海南鸡饭、以鲍鱼取代豆腐的酿豆腐（内填松阪猪），以及「臭味相投」（臭豆、虾油、鱼露）。餐厅提供晚间套餐，展现现代娘惹料理精髓。
空间氛围
餐厅设计简约优雅，融合现代与南洋元素，灯光柔和，营造温馨而精致的用餐环境，适合细细品味每一道料理。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或美食爱好者朝圣，体验顶级新加坡料理。
- 地址
- 408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓
- 招牌菜
- 海南雞飯 (招牌，多版本演繹) · 釀豆腐 (鮑魚取代豆腐填松阪豬) · 臭味相投 (臭豆+蝦油+魚露) · 現代娘惹料理
- 主厨
- 林恬耀 Jimmy Lim (新加坡籍)
- 奖项
- 米其林指南台灣 2023 三星 (世界首家新加坡料理三星) · 亞洲 50 最佳餐廳
- 价位
- 高 (晚間套餐制)
- 订位
- 官網線上訂位 (極難訂)
- 料理特色
- JL Studio — 南屯區益豐路四段 689 號 2F；現代新加坡料理
- 特色
- 全球第一家新加坡料理三星餐廳；單一晚間套餐致敬主廚經驗
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · 台中 · French
