Acerca de
JL STUDIO está ubicado en el distrito Nantun, Taichung. Es el primer restaurante del mundo en recibir tres estrellas Michelin por cocina singapurense moderna, dirigido por el chef singapurense Jimmy Lim, que presenta sabores de Nanyang con técnicas francesas refinadas.
Especialidades culinarias
Los platos emblemáticos incluyen múltiples interpretaciones de arroz con pollo Hainan, tofu relleno con abulón en lugar de tofu (relleno de cuello de cerdo), y "Combinación Apestosa" (habas apestosas, aceite de camarón, salsa de pescado). El restaurante ofrece un menú de degustación que muestra la esencia de la cocina Peranakan moderna.
Ambiente
El diseño del restaurante es simple y elegante, combinando elementos modernos y de Nanyang, con una iluminación suave que crea un ambiente cálido y refinado para saborear cada plato.
Ocasiones
Ideal para celebrar aniversarios, eventos de negocios o para entusiastas de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria singapurense de primer nivel.