Ji Pin Court

位於上海核心地段的「极品轩」以兩顆米其林星的殊榮，將經典粵菜推至全新高度。這家餐廳在繁華都市中提供一處優雅精緻的用餐殿堂，專注於呈現食材最純粹的本味。

主廚理念

主廚堅信「食材為本，技藝為魂」，從廣東及周邊地區嚴選頂級時令食材，並以精湛的傳統粵式烹調手法，如清蒸與慢燉，帶出菜餚的靈魂。每一道菜都是對食材原味的致敬，力求在細膩中見真章。

招牌體驗

招牌菜「乾鮑魚扣鵝掌」以數十小時熬煮的濃郁醬汁，將鮑魚的柔韌與鵝掌的膠質完美融合；「清蒸東星斑」則展現魚肉的極致鮮甜與嫩滑。此外，每日限量的「脆皮烤乳豬」皮脆肉嫩，是品味粵菜工藝的必嚐之選。

環境氛圍

餐廳以現代中式風格為主調，融入低調奢華的裝潢，營造出寧靜而尊貴的用餐氛圍。柔和燈光與雅緻擺設，讓賓客在私密空間中享受專注於美食的體驗。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。適合商務宴請或重要慶祝場合，衣著以正式或半正式為佳。