位於澳門的「天巢法國餐廳」——抱歉，應是「 Jade Dragon 」，這間三星粵菜殿堂坐落於新濠天地，以極致精緻的粵式盛宴聞名。主廚以傳統為根，融入現代手法，重新演繹經典粵菜。
主廚理念
主廚堅信「食材為本」，每日從各地精選時令海鮮與珍饈，並以精湛刀工與火候，展現粵菜「清、鮮、爽、嫩、滑」的真諦。他將傳統技藝與創新思維結合，打造出令人驚艷的味覺層次。
招牌體驗
必嚐「龍騰四海」——以龍蝦、鮑魚等頂級海鮮入饌，搭配秘製醬汁，鮮味澎湃。另一道「脆皮燒腩仔」外皮酥脆如玻璃，肉質嫩滑多汁。此外，點心拼盤以精緻造型與細膩口感，展現粵式點心藝術。
環境氛圍
餐廳以金碧輝煌的中式宮廷風格設計，水晶吊燈與絲綢壁畫交織出華麗氛圍，同時保有私密雅致的用餐空間。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其晚餐時段。服裝要求正式，男士需穿著西裝外套。適合重要慶祝或商務宴請。