IGNIV位於曼谷，是一家榮獲米其林一星殊榮的歐洲當代料理餐廳。主廚以精湛技藝重新詮釋經典，帶來令人驚豔的味覺旅程。
主廚理念
主廚David Harting強調「共享」與「創新」，將傳統歐洲菜餚解構重組，注入亞洲在地元素。每道菜都是對食材本質的致敬，並以現代手法呈現層層驚喜。
招牌體驗
招牌菜包括精緻的鵝肝泡芙與松露燉飯，口感細膩且風味飽滿。餐廳提供多道式套餐，每道菜都像藝術品，從前菜到甜點完美串聯，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳設計簡約時尚，開放式廚房讓食客欣賞廚師團隊的協作，營造出親密而充滿活力的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。無嚴格服裝規定，但建議優雅休閒，適合特殊慶祝場合。
- 地址
- 159 Thanon Ratchadamri, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
- 電話
- +6622077822
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Bangkok
最後更新
2026-06-18
