位於阿布達比這座奢華與文化交匯之都的Hakkasan，以現代粵菜演繹經典風味，榮獲米其林一星肯定。餐廳將傳統烹飪技藝與國際視野完美結合，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。
主廚理念
主廚秉持「尊重傳統，勇於創新」的理念，精選全球頂級食材，如澳洲和牛與新鮮海產，並以精準火候與細膩調味，重塑經典粵菜。他強調每道菜都應展現食材本真，同時融入現代美學，讓傳統風味煥發新意。
招牌體驗
必嚐招牌菜「黑松露烤鴨」，將香脆鴨皮與濃郁黑松露完美結合，香氣四溢。此外，「欖菜蒸鱈魚」以鹹香欖菜提鮮，肉質細嫩，展現粵菜精髓。搭配特調雞尾酒，如「茉莉花馬丁尼」，更添用餐層次。
環境氛圍
餐廳以深色木質與東方元素裝潢，營造神秘而優雅的氛圍。柔和燈光與開放式廚房設計，讓賓客在享受美食之際，也能欣賞廚師的烹飪藝術。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚間時段。適合商務宴請或浪漫約會，正式休閒裝扮為佳。
- 地址
- Emirates Palace Mandarin Oriental – W Corniche Rd – Al Ras Al Akhdar – Abu Dhabi – United Arab Emirates
- 電話
- +97126907739
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Abu Dhabi · Chinese
最後更新
2026-06-18
