Tọa lạc tại Abu Dhabi, thành phố giao thoa giữa xa hoa và văn hóa, Hakkasan mang đến những hương vị kinh điển được tái hiện qua ẩm thực Quảng Đông hiện đại, vinh dự đạt sao Michelin một sao. Nhà hàng kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật nấu nướng truyền thống và tầm nhìn quốc tế, mang đến cho thực khách một bữa tiệc mãn nhãn và vị giác.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng theo đuổi triết lý "tôn trọng truyền thống, dũng cảm đổi mới", tuyển chọn những nguyên liệu cao cấp toàn cầu như bò Wagyu Úc và hải sản tươi sống, với độ lửa chính xác và gia vị tinh tế để tái định hình các món Quảng Đông kinh điển. Ông nhấn mạnh mỗi món ăn đều phải thể hiện bản chất nguyên liệu, đồng thời kết hợp thẩm mỹ hiện đại, thổi luồng sinh khí mới vào hương vị truyền thống.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc sắc không thể bỏ lỡ là "Vịt quay nấm truffle đen", kết hợp hoàn hảo giữa da vịt giòn rụm và nấm truffle đen đậm đà, hương thơm lan tỏa. Ngoài ra, "Cá tuyết hấp cải muối ô liu" với vị mặn của cải muối ô liu làm nổi bật độ tươi, thịt cá mềm mịn, thể hiện tinh hoa ẩm thực Quảng Đông. Kết hợp cùng các loại cocktail pha chế đặc biệt, như "Martini hoa nhài", càng làm tăng thêm tầng lớp thưởng thức.
Không gian và Bầu không khí
Nhà hàng được trang trí bằng gỗ tối màu và các yếu tố phương Đông, tạo nên bầu không khí huyền bí và thanh lịch. Ánh đèn dịu nhẹ cùng thiết kế bếp mở cho phép thực khách vừa thưởng thức ẩm thực, vừa chiêm ngưỡng nghệ thuật nấu nướng của đầu bếp.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt vào khung giờ tối. Phù hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc hẹn hò lãng mạn, trang phục lịch sự giản dị là phù hợp nhất.