Sobre
Localizado no 6º andar do Shin Kong Mitsukoshi A9, no distrito de Xinyi, em Taipei, o gubami Social é um bistrô de fusão taiwanesa-francesa criado pela Melhor Chef Feminina da Ásia, Lanshu Chen, que reinterpreta sabores taiwaneses com técnicas francesas.
Destaques da culinária
O prato principal, massa com carne de porco picada ao estilo taiwanês, combina a alma taiwanesa com molhos franceses; os menus de fusão taiwanesa-francesa mostram a criatividade do chef, com o chef executivo Jeff Shih elaborando cada prato.
Ambiente
Espaço moderno e minimalista com tons de madeira quentes e cozinha aberta, criando uma atmosfera de bistrô relaxada mas refinada, perfeita para saborear.
Ocasiões
Encontros, aniversários, jantares de negócios ou qualquer momento especial para desfrutar da fusão taiwanesa-francesa.
- Address
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Songshou Rd, 9號6樓
- Phone
- +886 2 2758 8501
- Hours
- 週一-四 12:00-15:00, 18:00-22:00; 週五-日 11:30-15:00, 17:30-23:00
- Signature Dishes
- 台式肉燥義大利麵 · 台菜法式融合
- Chef
- 陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) / 駐店主廚 施捷夫 Jeff
- Price/Person
- 均消 NT$1,730 (含10%服務費)
- Reservation
- 電話 02-2758-8501
- Cuisine
- 台法融合餐酒館
- Notable
- 信義區松壽路9號6樓 (新光三越A9)；陳嵐舒主廚台味餐酒館
