Acerca de
Ubicado en el 6.º piso de Shin Kong Mitsukoshi A9 en el distrito Xinyi de Taipéi, gubami Social es un bistró de fusión taiwanesa-francesa creado por la Mejor Chef Femenina de Asia, Lanshu Chen, que reinterpreta los sabores taiwaneses con técnicas francesas.
Especialidades
El plato estrella, pasta con carne de cerdo picada al estilo taiwanés, combina el alma taiwanesa con salsas francesas; los menús de fusión taiwanesa-francesa muestran la creatividad del chef, con el chef ejecutivo Jeff Shih elaborando cada plato.
Ambiente
Espacio moderno y minimalista con tonos de madera cálidos y cocina abierta, creando un ambiente de bistró relajado pero refinado, perfecto para saborear.
Ocasiones
Citas, cumpleaños, cenas de negocios o cualquier momento especial para disfrutar de la fusión taiwanesa-francesa.
- Address
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Songshou Rd, 9號6樓
- Phone
- +886 2 2758 8501
- Hours
- 週一-四 12:00-15:00, 18:00-22:00; 週五-日 11:30-15:00, 17:30-23:00
- Signature Dishes
- 台式肉燥義大利麵 · 台菜法式融合
- Chef
- 陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) / 駐店主廚 施捷夫 Jeff
- Price/Person
- 均消 NT$1,730 (含10%服務費)
- Reservation
- 電話 02-2758-8501
- Cuisine
- 台法融合餐酒館
- Notable
- 信義區松壽路9號6樓 (新光三越A9)；陳嵐舒主廚台味餐酒館
