소개
타이베이 신이구 신광미쓰코시 A9 6층에 위치한 gubami Social은 아시아 최고 여성 셰프 천란수(陳嵐舒)가 선보이는 대만-프랑스 퓨전 비스트로입니다. 세련된 대만의 맛을 프렌치 기법으로 재해석합니다.
요리 특징
시그니처 대만식 간장 돼지고기 파스타는 대만의 소울 푸드와 프렌치 소스가 조화를 이루며, 대만-프랑스 퓨전 코스 요리는 셰프의 창의성을 보여줍니다. 헤드 셰프 Jeff Shih가 각 요리를 정성껏 완성합니다.
공간 분위기
모던하고 미니멀한 공간에 따뜻한 우드 톤과 오픈 키친이 어우러져 편안하면서도 세련된 비스트로 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
데이트, 생일, 비즈니스 모임 또는 대만-프랑스 퓨전 요리를 즐기고 싶은 특별한 순간에 적합합니다.
- 주소
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Songshou Rd, 9號6樓
- 전화
- +886 2 2758 8501
- 영업시간
- 週一-四 12:00-15:00, 18:00-22:00; 週五-日 11:30-15:00, 17:30-23:00
- 대표 메뉴
- 台式肉燥義大利麵 · 台菜法式融合
- 셰프
- 陳嵐舒 (亞洲最佳女主廚) / 駐店主廚 施捷夫 Jeff
- 1인 가격
- 均消 NT$1,730 (含10%服務費)
- 예약
- 電話 02-2758-8501
- 요리
- 台法融合餐酒館
- 특징
- 信義區松壽路9號6樓 (新光三越A9)；陳嵐舒主廚台味餐酒館
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Taiwanese Fine Dining
