東京・銀座に位置する「銀座小十」は、二つ星を獲得した日本料理の名店です。伝統的な懐石料理を現代の感性で昇華させ、訪れる人々に忘れがたい食体験を提供しています。
シェフと哲学
奥田透シェフは「素材を活かす」ことを信条とし、日本各地から取り寄せた旬の食材を最大限に引き立てます。シンプルな調理法で、食材本来の味わいを大切にしています。
シグネチャー体験
炭火で焼き上げた鮎や、ウニとイクラをのせた茶碗蒸しが看板メニューです。コース全体を通じて、季節の移ろいを感じる繊細な味わいが楽しめます。
雰囲気
木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カウンター席は8席のみ。親密で特別感のある雰囲気が広がります。
実用情報
予約は数ヶ月前から必要で、スマートカジュアルな服装が推奨されます。特別な日のディナーに最適で、コース料金は30,000円から50,000円程度です。