Germoglio位於日本京都，這座古都融合了傳統與現代，而這家米其林一星餐廳則以義大利料理驚艷食客。主廚巧妙運用當地食材，呈現出獨特的義式風味。
主廚理念
主廚深信料理是藝術與自然的對話，他堅持選用京都當季農產品，並以義大利傳統技法重新詮釋。每一道菜都體現了對食材的尊重與創新的熱情。
招牌體驗
招牌菜包括手工義大利麵搭配時令海鮮，以及慢燉和牛佐以在地蔬菜。食客可期待每道菜都像一幅畫作，味道層層遞進，驚喜連連。
環境氛圍
餐廳空間簡約優雅，木質裝潢與柔和燈光營造出溫馨而私密的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段較為熱門。服裝以優雅休閒為宜，適合浪漫約會或特殊慶祝。
- 地址
- Japan, 〒600-8217 Kyoto, 京都府Kyoto, Shimogyo Ward, Higashisakaichō, 東境町172 ネオヒルズビル 2F
- 電話
- +81753430690
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
