位於香港半島酒店內的Gaddi's，自1953年開業以來，一直是城中頂級法國餐廳的典範。這間獲米芝蓮一星榮譽的餐廳，以經典法式佳餚和無可挑剔的服務，吸引著來自世界各地的饕客。
主廚理念
主廚秉持傳統法式烹調技藝，同時融入現代元素，強調食材的純粹與季節性。他精心挑選來自法國及全球的頂級食材，透過精準的火候與細膩的醬汁，展現法式料理的優雅與深度。
招牌體驗
招牌菜包括經典的法式洋蔥湯、細緻的龍蝦料理，以及令人難忘的甜品拼盤。午餐時段的半自助餐更是備受歡迎，提供豐富的前菜與甜品選擇，搭配主菜，讓賓客在奢華環境中享受完整的法式用餐體驗。
環境氛圍
餐廳內部裝潢典雅，以水晶吊燈、柔和燈光與精緻銀器營造出懷舊而浪漫的氛圍，彷彿置身於巴黎的高級食府。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚餐時段。男士需穿著西裝或外套，女士則以正式服裝為宜，以配合餐廳的優雅格調。