Localizado no Hotel Peninsula de Hong Kong, o Gaddi's é, desde a sua abertura em 1953, um paradigma dos melhores restaurantes franceses da cidade. Este restaurante, agraciado com uma estrela Michelin, atrai gourmets de todo o mundo com a sua cozinha francesa clássica e serviço impecável.
Filosofia do Chef
O chef mantém as técnicas culinárias francesas tradicionais, ao mesmo tempo que incorpora elementos modernos, enfatizando a pureza e a sazonalidade dos ingredientes. Ele seleciona cuidadosamente os melhores ingredientes de França e de todo o mundo, utilizando pontos de cozedura precisos e molhos delicados para revelar a elegância e a profundidade da cozinha francesa.
Experiências Emblemáticas
Os pratos de assinatura incluem a clássica sopa de cebola francesa, requintados pratos de lagosta e uma inesquecível seleção de sobremesas. O semi-buffet da hora de almoço é especialmente popular, oferecendo uma vasta escolha de entradas e sobremesas, acompanhadas por um prato principal, permitindo aos hóspedes desfrutar de uma experiência gastronómica francesa completa num ambiente luxuoso.
Ambiente e Atmosfera
O interior do restaurante é elegantemente decorado, com candelabros de cristal, iluminação suave e talheres de prata requintados, criando uma atmosfera nostálgica e romântica, como se estivesse num requintado restaurante de Paris.
Informações Úteis
Recomenda-se reserva antecipada, especialmente para o jantar. Os cavalheiros devem usar fato ou casaco, e as senhoras devem optar por trajes formais, para se adequarem ao elegante ambiente do restaurante.