坐落於倫敦的Frog by Adam Handling，以現代創意料理摘下一顆米其林星，成為這座城市美食地圖上的亮點。餐廳以可持續發展為核心，將英國本土食材轉化為藝術品般的佳餚。
主廚理念
Adam Handling秉持「從根到葉」的哲學，強調零浪費與在地食材的極致運用。他擅長以傳統英式烹調為基礎，注入現代技術與大膽風味，創造出驚喜連連的用餐體驗。
招牌體驗
招牌菜「Frog Porridge」以青蛙腿與香料燉飯演繹經典，而「Lobster Roll」則以酥脆外皮包裹鮮甜龍蝦。套餐菜單常融入季節性食材，如松露與野莓，每道菜都像一幅畫作。
環境氛圍
餐廳以簡約木質與工業風設計，搭配開放式廚房，讓食客能近距離觀賞廚師的魔法。燈光柔和，氣氛既時尚又親切。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤其搶手。休閒正裝即可，適合慶祝特別場合。
- 地址
- 34-35 Southampton St, London WC2E 7HG, UK
- 電話
- +442071998370
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · London
最後更新
2026-06-18
