Tọa lạc tại London, Frog by Adam Handling đã giành được một sao Michelin nhờ ẩm thực sáng tạo hiện đại, trở thành điểm sáng trên bản đồ ẩm thực của thành phố này. Nhà hàng lấy phát triển bền vững làm cốt lõi, biến những nguyên liệu địa phương của Anh thành những món ăn như tác phẩm nghệ thuật.
Triết lý của đầu bếp
Adam Handling theo đuổi triết lý "từ rễ đến lá", nhấn mạnh việc không lãng phí và tận dụng tối đa nguyên liệu địa phương. Ông thành thạo trong việc kết hợp nền tảng ẩm thực truyền thống Anh với kỹ thuật hiện đại và hương vị táo bạo, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc trưng "Frog Porridge" thể hiện sự tinh tế qua chân ếch và cơm risotto gia vị, trong khi "Lobster Roll" bọc thịt tôm hùm ngọt ngào trong lớp vỏ giòn. Thực đơn theo bữa thường kết hợp các nguyên liệu theo mùa như nấm truffle và quả mọng dại, mỗi món ăn đều như một bức tranh.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế với phong cách gỗ tối giản và công nghiệp, kết hợp với bếp mở, cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn của đầu bếp từ cự ly gần. Ánh sáng dịu nhẹ, bầu không khí vừa thời thượng vừa thân thiện.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp, thích hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt.