ตั้งอยู่ในกรุงลอนดอน Frog by Adam Handling ร้านอาหารที่คว้าดาวมิชลินหนึ่งดวงด้วยอาหารสร้างสรรค์สมัยใหม่ กลายเป็นจุดเด่นบนแผนที่อาหารของเมืองนี้ ร้านให้ความสำคัญกับความยั่งยืนเป็นหัวใจหลัก เปลี่ยนวัตถุดิบท้องถิ่นของอังกฤษให้เป็นอาหารที่เปรียบเสมือนงานศิลปะ
ปรัชญาของเชฟ
Adam Handling ยึดมั่นในปรัชญา "จากรากสู่ใบ" เน้นการไม่เหลือทิ้งและการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างสูงสุด เขาถนัดนำการปรุงอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่และรสชาติที่กล้าหาญ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ
ประสบการณ์เด่น
เมนูซิกเนเจอร์ "Frog Porridge" นำเสนอขากบและข้าวต้มเครื่องเทศในสไตล์คลาสสิก ขณะที่ "Lobster Roll" ห่อหุ้มเนื้อล็อบสเตอร์หวานฉ่ำด้วยเปลือกกรอบ เมนูเซ็ตมักผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ทรัฟเฟิลและเบอร์รี่ป่า แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาด
บรรยากาศ
ร้านออกแบบด้วยไม้เรียบง่ายและสไตล์อินดัสเทรียล ผสานกับห้องครัวแบบเปิด ให้แขกได้ชมเวทมนตร์ของเชฟอย่างใกล้ชิด แสงไฟนุ่มนวล บรรยากาศทั้งทันสมัยและเป็นกันเอง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำที่ได้รับความนิยมมาก แต่งกายแบบลำลองสุภาพ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ