Don Alfonso 1890 坐落於加拿大多倫多，是義大利南部烹飪傳統在北美的心臟地帶綻放的瑰寶。這間獲得米其林一星肯定的餐廳，將南義大利的陽光與風土，濃縮於每一道精緻佳餚中。
主廚理念
主廚Alfonso Iaccarino傳承自1890年家族食譜，堅持「從農場到餐桌」的理念，嚴選當地與義大利進口的頂級食材。他以現代手法重新詮釋經典坎帕尼亞風味，展現對土地與季節的深刻敬意。
招牌體驗
必嚐招牌「番茄三重奏」，以不同質地與溫度呈現番茄的純粹美味；而「手工義大利麵配海膽與檸檬」則是海洋與柑橘的完美交響。套餐菜單如一趟南義風味旅程，每道菜都充滿驚喜與故事。
環境氛圍
餐廳以溫暖木質、柔和燈光與當代藝術品營造出優雅而親密的氛圍，落地窗引入城市天際線，適合浪漫晚餐或重要慶祝。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單。服裝要求為正式休閒，男士建議穿著外套。