ร้าน DiverXO ในกรุงมาดริด เป็นสุดยอดแห่งการสร้างสรรค์อาหารระดับสามดาวมิชลินเพียงแห่งเดียวของสเปน เชฟ David Muñoz ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมของสเปนเข้ากับองค์ประกอบของเอเชียอย่างลงตัวด้วยจินตนาการอันไร้ขีดจำกัด สร้างสรรค์การเดินทางแห่งรสชาติที่มหัศจรรย์ครั้งแล้วครั้งเล่า
ปรัชญาของเชฟ
ปรัชญาการทำอาหารของ David Muñoz คือ "นวัตกรรมไร้พรมแดน" เขาทลายกรอบการทำอาหารทั้งหมด ผสมผสานอาหารทะเลสเปน เนื้อหมูไอบีเรีย เข้ากับเครื่องเทศและซอสจากเอเชียตะวันออกอย่างชาญฉลาด แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาดที่เต็มไปด้วยสีสัน มิติ และความประหลาดใจ ท้าทายการรับรู้รสชาติที่คุ้นเคยของผู้ที่มารับประทาน
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูคลาสสิกอย่าง "หมูหันหนังกรอบซอสกระเทียมดำ" และ "หอยนางรมบนฟองคลื่นทะเล" แสดงให้เห็นถึงการควบคุมเนื้อสัมผัสและอุณหภูมิอย่างยอดเยี่ยมของเชฟ เมนูชิมมีมากกว่า 20 คอร์ส แต่ละคำคือเรื่องราวที่แยกจากกัน ตั้งแต่ของทานเล่นเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน สร้างความตื่นเต้นเร้าใจอย่างต่อเนื่องจนยากจะลืมเลือน
บรรยากาศภายในร้าน
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีเข้ม ควบคู่กับงานศิลปะที่โดดเด่นและแสงนีออน สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารราวกับอยู่ในโรงละคร ทีมบริการมืออาชีพและอบอุ่น ทำให้แขกทุกคนรู้สึกถึงเกียรติยศของการรับประทานอาหารระดับดาวมิชลิน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน แนะนำให้จองผ่านเว็บไซต์ทางการหรือโทรศัพท์โดยเฉพาะ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ แนะนำให้แต่งกายสุภาพเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศหรูหราของร้าน