Tọa lạc tại Bangkok, Coda là một nhà hàng ẩm thực Thái Lan đương đại đã được vinh danh với một sao Michelin. Đầu bếp chính, với kỹ thuật điêu luyện, đã tái hiện những hương vị truyền thống của Thái Lan, mang đến cho thực khách một trải nghiệm vị giác mới mẻ và đầy bất ngờ.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng linh hồn của ẩm thực Thái Lan nằm ở sự cân bằng và tầng lớp hương vị. Ông tuyển chọn những nguyên liệu địa phương tinh túy từ khắp nơi và sử dụng phương pháp hiện đại để giải cấu trúc các món ăn kinh điển. Qua cách chế biến tinh tế, ông kết hợp hoàn hảo các yếu tố chua, ngọt, cay, mặn, thể hiện tiềm năng vô hạn của ẩm thực Thái.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm thịt bò Wagyu hầm cùng cà ri đỏ với các loại gia vị truyền thống, và món salad bưởi thanh mát kết hợp tôm tươi. Thực đơn theo bữa thay đổi theo mùa, mỗi món ăn như một hành trình vị giác, đầy ắp những bất ngờ thú vị.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng mang phong cách tối giản và hiện đại, sử dụng chất liệu gỗ cùng tông màu ấm áp để tạo nên một không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch, với bầu không khí nhẹ nhàng và thoải mái.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, khung giờ tối là thời điểm được ưa chuộng nhất. Trang phục phù hợp là Smart Casual, thích hợp cho những dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc cùng bạn bè thân thiết thưởng thức ẩm thực.