ร้าน Coda ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟผู้มากฝีมือได้นำเสนอรสชาติไทยดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่และน่าตื่นเต้นให้กับผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าหัวใจของอาหารไทยอยู่ที่ความสมดุลและความซับซ้อนของรสชาติ เขาคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วทุกแห่ง และนำเสนออาหารจานคลาสสิกด้วยเทคนิคสมัยใหม่ ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ได้อย่างลงตัว แสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของอาหารไทย
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด่นประกอบด้วยเนื้อวากิวตุ๋นกับเครื่องแกงแดงแบบดั้งเดิม และส้มตำส้มโอสดใสคู่กับกุ้งสด เมนูเซ็ตจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่ละจานเปรียบเสมือนการเดินทางแห่งรสชาติที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การออกแบบร้านเรียบหรูทันสมัย ใช้วัสดุไม้และโทนสีอบอุ่นเพื่อสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและสง่างาม บรรยากาศเรียบง่ายแต่ผ่อนคลาย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำซึ่งเป็นที่นิยมที่สุด การแต่งกายแบบ Smart Casual เหมาะสม ร้านนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือการแบ่งปันอาหารอร่อยกับเพื่อนสนิท