シンガポールにあるCloudstreetは、革新的な料理で知られる二つ星ミシュランレストランです。この都市の美食シーンに新たな輝きをもたらしています。
シェフと哲学
シェフのリシ・ナリエンドラは、スリランカとオーストラリアのルーツからインスピレーションを得て、現代的な技術で伝統を再解釈します。素材の純粋さと季節感を重視し、各皿は未知の探求への招待状です。
シグネチャー体験
「スリランカン・クラブカレー」や「黒トリュフのポテト」などの看板料理は、驚きの層とハーモニーで感覚を刺激します。コース形式で提供され、一口ごとに常識を覆す体験が待っています。
雰囲気
インテリアはシンプルで温かみがあり、木の質感とオープンキッチンが親密でエレガントな空間を創り出します。
実用情報
数週間前の予約が推奨され、ディナーコースはSGD 288から。スマートカジュアルな装いで、特別な機会に最適です。
- 住所
- 84 Amoy St, Singapore 069903
- 電話
- +6565137868
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Singapore · Fusion
最終更新
2026-06-17
