César 位於紐約市中心，是一家榮獲米其林二星殊榮的現代海鮮餐廳。它以精緻的烹飪技藝和對永續海鮮的承諾，重新定義了紐約的高級餐飲體驗。
主廚理念
主廚 César 秉持尊重食材本質的理念，專注於展現海洋的純粹風味。他與當地漁民緊密合作，選用最優質的時令海產，並以簡潔而創新的手法呈現，讓每道菜都成為海洋的讚歌。
招牌體驗
招牌菜包括以昆布醃漬的野生鮪魚塔塔，搭配柚子醬油和脆米，口感層次豐富。另一道必嚐的是慢煮龍蝦佐海藻奶油醬，濃郁鮮美。套餐中還穿插著精緻的小點，如煙燻鰻魚泡芙，令人驚喜連連。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅，以海洋藍與木質色調為主，營造出寧靜而現代的用餐空間。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的專注與技藝。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單。服裝要求為商務休閒，適合特殊慶祝場合。