坐落於北京核心地帶的采逸軒，以精緻粵菜榮獲米其林一星肯定，為京城饕客帶來最正宗的南國風味。主廚團隊嚴選頂級食材，將傳統粵式技法與現代美學完美融合，演繹出令人驚豔的味覺盛宴。
主廚理念
主廚堅信「食材為本」的哲學，從香港及廣東產地直送新鮮海產與時蔬，並以匠心炮製每一道菜餚。他認為粵菜的精髓在於保留食材原味，因此擅長以清蒸、慢燉等手法，引出食材最純粹的鮮甜。
招牌體驗
必嚐「脆皮燒肉」與「清蒸東星斑」，前者皮脆肉嫩，後者鮮美無比；「原隻鮑魚扣鵝掌」更是經典之作，鮑魚Q彈入味，鵝掌軟腍。每一道菜都展現了廚藝的極致，讓人回味無窮。
環境氛圍
餐廳設計融合東方典雅與現代奢華，以暖色調與精緻器皿營造溫馨而高貴的用餐空間。
實用資訊
建議提前一週預訂，適合商務宴請或重要慶祝場合。用餐時建議穿著正式服裝，以匹配餐廳的優雅氛圍。