炳勝公館（賢村路）坐落於廣州，是這座美食之都中一顆璀璨的明珠，榮獲米其林一星評級。餐廳專注於經典粵菜，將傳統手藝與現代精緻完美融合，為食客呈現非凡的味覺體驗。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材，還原本味」的哲學，精選來自廣東及周邊地區的頂級時令食材。他堅信粵菜的核心在於清、鮮、爽、嫩，每一道菜都力求通過精湛的烹飪技藝，展現食材最純粹的風貌。
招牌體驗
必試的招牌菜包括脆皮燒鵝，外皮金黃酥脆，肉質多汁嫩滑；以及清蒸東星斑，魚肉鮮甜細膩，展現極致火候。此外，煲仔飯和各式點心也備受讚譽，是體驗粵菜精髓的絕佳選擇。
環境氛圍
餐廳設計融合現代簡約與中式古典元素，營造出典雅而溫馨的用餐環境。柔和的燈光與精緻的裝飾，讓顧客在舒適氛圍中專注於美食。
實用資訊
建議提前預訂，尤其是晚餐時段。餐廳適合商務宴請或家庭聚餐，衣著要求為休閒正裝。
- 地址
- 2 Xian Cun Lu, Tian He Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510623
- 電話
- +862038035000
策展定位
評等定位
★ 3.8 / 5 — 標準推薦 · Guangzhou
最後更新
2026-06-17
