位於首爾的Bicena，是一間榮獲米其林一星肯定的高級韓國料理餐廳。主廚以現代手法重新演繹傳統韓食，將宮廷料理的精緻與在地食材的鮮美完美結合，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。
主廚理念
主廚堅信「食材是料理的靈魂」，他深入韓國各地探尋時令食材，並以尊重傳統為基礎，注入創新思維。每一道菜都像是一幅畫作，展現出韓國飲食文化的深度與優雅。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以多種發酵醬料調味的烤韓牛，以及精緻如藝術品般的九折板。搭配主廚特選的韓國傳統酒品，更能體會料理層層遞進的風味。
環境氛圍
餐廳以韓式美學為設計主軸，木質與石材的結合營造出沉穩靜謐的空間，窗外則可眺望首爾都市景觀。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚間套餐為主要用餐形式。服裝以正式或半正式為宜，適合重要慶祝場合。