alla prima

位於首爾的alla prima，以兩顆米其林星的殊榮，為韓國創新料理樹立新標竿。這家餐廳將現代烹飪技法與韓國風土完美融合，帶來一場味覺革命。

主廚理念

主廚深受藝術創作「直接畫法」（alla prima）啟發，強調即興與直覺。他相信每道菜都應像一幅未經修飾的畫作，展現食材最純粹的本質與季節的流轉。

招牌體驗

招牌菜「韓牛韃靼佐發酵梨醬」以驚喜的酸甜平衡開啟味蕾。而「人參雞湯泡沫」則將傳統湯品化為輕盈分子料理，每一口都是傳統與現代的對話。

環境氛圍

空間設計簡約而富有詩意，開放式廚房讓食客彷彿置身畫室，觀賞主廚團隊的即興創作。

實用資訊

建議提前一個月預約，晚餐時段提供品嚐菜單。餐廳著重輕鬆優雅的氛圍，無需正式服裝，但避免過於休閒。