Aksorn, ubicado en Bangkok, es un restaurante de cocina tailandesa galardonado con una estrella Michelin, que reinterpreta los sabores tradicionales tailandeses con un enfoque moderno. El chef David Thompson, pionero internacionalmente reconocido de la cocina tailandesa, se dedica a revivir la esencia de las recetas reales y populares de Tailandia.
Filosofía del chef
David Thompson cree firmemente que la cocina tailandesa es un crisol de cultura e historia. Viaja por toda Tailandia para descubrir recetas antiguas y, mediante un equilibrio preciso de especias y técnicas refinadas, eleva los platos tradicionales al nivel de la alta cocina. Cada plato cuenta una historia de Tailandia.
Experiencia insignia
Los platos emblemáticos que no te puedes perder incluyen el "Hombro de cordero estofado al curry Massaman" y la "Ensalada de pomelo con camarones secos", que muestran la perfecta combinación de especias intensas e ingredientes frescos y dulces. Se presenta en formato de menú degustación con varios platos pequeños, permitiendo a los comensales experimentar la diversidad de sabores del norte y sur de Tailandia en una sola comida.
Ambiente
El restaurante crea un ambiente cálido y elegante de estilo del sudeste asiático con elementos de madera y mimbre, complementado con una iluminación suave que genera una atmósfera relajada y sofisticada para cenar.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para la cena. El código de vestimenta es smart casual, ideal para ocasiones especiales de celebración.