
关于
位于新竹国宾大饭店9楼,A CUT 牛排馆以顶级干式熟成牛排闻名,由行政总主厨凌维廉主理,延续台北本店米其林一星光环。
料理特色
招牌干式熟成牛排与海陆双人套餐(1600元起),主厨每年研发超过30道新菜,并亲自走访全球牧场寻找梦幻牛肉。
空间氛围
现代简约风格,搭配柔和灯光与开放式厨房,营造高雅舒适的用餐环境。
适合场合
适合浪漫约会、商务宴请及特殊节日庆祝。
- 地址
- 300台灣新竹市東區中華路二段188號300
- 营业时间
- 午餐 11:30-14:30;晚餐 18:00-21:30
- 招牌菜
- 乾式熟成牛排 · 海陸雙人套餐 (1600 元起) · 新菜每年研發 30 道以上
- 主厨
- 凌維廉 — 國賓集團 A Cut 行政總主廚,被稱「牛肉百科全書」
- 奖项
- 2020 米其林一星 · 二度米其林餐盤推薦
- 价位
- NT$2,500-6,000
- 订位
- (03)515-1111 #3437
- 料理特色
- Premium Steakhouse / 熟成牛排
- 特色
- 國賓飯店旗下品牌,新竹店位於新竹國賓 9F。台北本店米其林一星。凌維廉每年到世界各地牧場找尋夢幻牛肉。
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准(Top 30%) · 新竹 · Steakhouse / Western









