À propos
Situé dans la section 4 de Ren’ai Road, près de la station MRT Xinyi Anhe, Nomura Sushi propose un Omakase authentique de style Edomae avec des ingrédients livrés quotidiennement du Japon, récompensé d’une étoile Michelin pendant quatre années consécutives.
Spécialités culinaires
Le chef Nomura Yuji présente des techniques traditionnelles Edomae ; ses plats signature sont le sushi Edomae et le riz vinaigré rouge et blanc à l’eau de source du Mont Fuji. Déjeuner NT$2,000-6,000+10%, dîner NT$5,000-10,000+10%.
Ambiance
Avec seulement 10 places au comptoir, le décor en bois et l’éclairage tamisé créent une atmosphère calme et intime, permettant aux convives d’admirer le travail du chef de près.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les repas d’affaires ou les amateurs de sushi haut de gamme.
- Address
- 仁愛路四段300巷19弄4號
- Phone
- 02 2707 7518
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:00, 週一公休
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · 富士山泉水赤白醋飯
- Chef
- 野村裕二 (Nomura Yuji, 主廚)
- Awards
- 米其林一星 (連續四年)
- Price/Person
- 午餐 NT$2,000-6,000+10%；晚餐 NT$5,000-10,000+10%
- Reservation
- 02-2707-7518 (預約制 omakase)
- Cuisine
- 傳統江戶前壽司 omakase
- Notable
- 近捷運信義安和站；食材直送日本
