Acerca de
Ubicado en el n.º 467, Zhongxing Road, Distrito Oeste, Ciudad de Chiayi, Yakiniku Kanshi es un restaurante especializado en carne a la parrilla con carbón japonés en la 1F del Hotel Chiayi Kanshi. Extiende el concepto de mostrador de sushi Edomae, ofreciendo servicio de asado en mesa.
Especialidades
Platos estrella incluyen wagyu refrigerado entero (cortado al momento), arroz mentaiko, vieiras a la parrilla y bandeja de wagyu. El chef-propietario Xiao Xia lidera la cocina, con la propietaria Rui Rui en marketing; el propietario es un gourmet y experto en vinos.
Ambiente
Asientos en mostrador para ver de cerca el arte del chef, con aroma a carbón. Ambiente de lujo discreto, perfecto para saborear.
Ocasiones
Citas, aniversarios, cenas de negocios o placer gourmet.
- Address
- 600台灣嘉義市西區中興路467號
- Hours
- 11:30-14:30, 17:30-22:00 (週五六日延長到 23:00)
- Signature Dishes
- 全冷藏和牛 (現點現切) · 明太子飯 · 干貝炭燒 · 和牛拼盤
- Chef
- 小俠 (老闆兼主廚，瑞瑞老闆娘行銷)；老闆為老饕兼品酒專家
- Price/Person
- NT$1,500-3,500
- Reservation
- (05)281-3456
- Cuisine
- 和牛碳火燒肉 (專人桌邊代烤)
- Notable
- 嘉義觀止飯店 1F，以江戶前壽司板前概念延伸的燒肉。專人桌邊燒烤服務。寵物餐。
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.2 / 5 — Alto nivel (Top 30%) · Chiayi · Japanese
