
소개
신주시 동구 난다로에 위치한 보노 이탈리안 요리는 핑둥 팡랴오 어촌 출신의 셰프 천유하오(아하오)가 창업했습니다. 2,400만 대만달러를 모금하여 현지 식재료로 정통 이탈리안 맛을 구현합니다.
요리 특징
시그니처 멸치 피자는 CAPUTO 피자 챔피언십에서 전 대만 1위를 차지했습니다. 파스타, 리조또, 현지 해산물 요리도 제공합니다. 셰프가 직접 어시장을 방문하고 이탈리아에서 식재료를 선정하며, 종손녀 허페이쉰이 고향 멸치로 우승 피자를 개발했습니다.
공간 분위기
모던하면서도 아늑한 인테리어가 조화를 이루며, 이탈리안 요리를 편안하게 즐길 수 있는 공간입니다.
어울리는 자리
가족 외식, 친구 모임, 데이트 등 정성스러운 이탈리안 만찬에 적합합니다.
- 주소
- 300台灣新竹市東區南大路525號
- 전화
- 03 561 1172
- 영업시간
- 週一至日 11:30-14:30, 18:00-22:00
- 대표 메뉴
- 魩仔魚披薩 (CAPUTO 冠軍) · 義大利麵 · 燉飯 · 在地海鮮料理
- 셰프
- 陳宥豪 (阿豪) — 屏東枋寮漁村出身,募資 2,400 萬開設
- 수상
- CAPUTO 披薩職人大賽全台冠軍 (魩仔魚披薩)
- 1인 가격
- NT$600-1,500
- 예약
- (03)561-1172
- 요리
- 義式 (在地化食材)
- 특징
- 主廚親跑魚市、多次赴義挑選食材。表姪女何佩勳以家鄉魩仔魚研發披薩奪冠。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 신주 · Italian








