Acerca de
Ubicado en la carretera Nanda, distrito este de la ciudad de Hsinchu, Bono Italian Cuisine fue fundado por el chef Chen Youhao (Ahao), originario de un pueblo pesquero en Fangliao, Pingtung. Con 24 millones de NTD recaudados, el restaurante interpreta sabores italianos auténticos con ingredientes locales.
Especialidades
La pizza de boquerones estrella ganó el Campeonato de Pizza CAPUTO en Taiwán. También ofrecen pasta, risotto y platos de mariscos locales. El chef visita personalmente los mercados de pescado y viaja a Italia para seleccionar ingredientes; su sobrina nieta He Peixun desarrolló la pizza ganadora con boquerones de su ciudad natal.
Ambiente
El restaurante combina elementos modernos y acogedores, creando un ambiente confortable para disfrutar de la cocina italiana.
Ocasiones
Adecuado para cenas familiares, reuniones con amigos o citas románticas, ofreciendo un banquete italiano exquisito.
- Address
- 300台灣新竹市東區南大路525號
- Phone
- 03 561 1172
- Hours
- 週一至日 11:30-14:30, 18:00-22:00
- Signature Dishes
- 魩仔魚披薩 (CAPUTO 冠軍) · 義大利麵 · 燉飯 · 在地海鮮料理
- Chef
- 陳宥豪 (阿豪) — 屏東枋寮漁村出身，募資 2,400 萬開設
- Awards
- CAPUTO 披薩職人大賽全台冠軍 (魩仔魚披薩)
- Price/Person
- NT$600-1,500
- Reservation
- (03)561-1172
- Cuisine
- 義式 (在地化食材)
- Notable
- 主廚親跑魚市、多次赴義挑選食材。表姪女何佩勳以家鄉魩仔魚研發披薩奪冠。
