À propos
SASA Sushi est situé dans le district de Zhongshan à Taipei, proposant un omakase sushi authentique de style Edomae. Il a reçu l’assiette Michelin pendant cinq années consécutives et est le sushi préféré du chef André Chiang.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent la dorade marinée au kombu, l’espadon mariné à la sauce soja et le petit bol d’anguille. Les déjeuners commencent à 680 TWD, les dîners à partir de 1500 TWD, mettant en valeur le savoir-faire artisanal.
Ambiance
Un comptoir en bois simple pouvant accueillir une dizaine de convives, créant une atmosphère sereine et concentrée où l’on peut observer le chef à l’œuvre.
Occasions
Idéal pour les dîners d’affaires, les anniversaires ou une expérience sushi haut de gamme pour les passionnés.
- Address
- No. 6, Lane 42, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
- Hours
- 12:00-14:30, 18:00-22:00；週一公休
- Signature Dishes
- 真鯛昆布漬 · 醬油漬旗魚 · 鰻魚小蓋飯
- Awards
- 米其林餐盤推薦 2018-2022 連續 5 年
- Price/Person
- 午餐套餐 680/900/1500/2000/3600；晚餐 1500 元起
- Reservation
- 電話 02-2561-1246 建議訂位
- Cuisine
- 板前無菜單壽司（江戶前）
- Notable
- 笹鮨 SASA，台北中山區中山北路二段 42 巷 6 號；江振誠主廚最愛壽司店
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.4 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Japanese Omakase
