關於
位於台北中山北路一段83巷24號的魚庒，是日本百年鰻料理專門店，自1883年創立，140年老店海外唯一分店，以現殺活鰻、兩次去刺工法聞名。
料理特色
招牌鰻魚飯（蒲燒/白燒）、鰻肝湯、炸鰻魚骨，展現職人技藝。2022年獲米其林餐盤新入選，被譽為鰻魚飯天花板等級。
空間氛圍
日式典雅裝潢，木質桌椅與暖色燈光，營造沉穩溫馨的用餐環境，適合細細品味頂級鰻料理。
適合場合
慶祝紀念日、商務宴請、或追求極致美食體驗的個人饗宴。
- 地址
- 中山北路一段83巷24號
- 營業時間
- 11:30-14:30, 17:30-21:00
- 招牌菜
- 鰻魚飯（蒲燒/白燒） · 鰻肝湯 · 炸鰻魚骨
- 獎項
- 米其林餐盤 2022 新入選
- 價位
- 高（鰻魚飯天花板等級）
- 訂位
- 電話 02-2531-8611 必訂
- 料理特色
- 日本百年鰻料理專門店
- 特色
- 魚庒（うおしょう），台北中山北路一段 83 巷 24 號；日本明治 16 年（1883）創業，140 年老店海外唯一分店；當場現殺、兩次去刺
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Seafood
