帝一鐤無菜單私藏料理 是位於台南市的台式精緻料理餐廳，評價約 4.5 分，價位 $$$。 地址：701台灣台南市東區東門路二段161巷1號。 電話：06 275 0011。 官網：https://www.facebook.com/DiYiDingHuoGuoxiaWuCha。 每日開放。 本頁彙整其主廚理念、招牌體驗、環境氛圍與訂位實用資訊，並列出附近相似的高級餐廳，助你快速判斷是否合適與如何預約。
關於
位於台南東區1960年代老宅，帝一鐤以台菜與日式精緻無菜單私房料理聞名，提供頂級海鮮與台灣國寶魚等珍饈。
料理特色
招牌五味筍殼魚（台灣國寶魚一人一尾）、頂級海鮮無菜單7道套餐、需預約的日本帝王蟹，三種價位滿足不同需求。
空間氛圍
老宅保留木門、檜木窗與大理石地板，融合復古與雅致，營造低調奢華的用餐氛圍。
適合場合
適合重要宴請、紀念日、商務聚餐或品味精緻台日料理的饕客。
- 地址
- 701台灣台南市東區東門路二段161巷1號
- 電話
- 06 275 0011
- 營業時間
- 11:30-14:00, 17:30-21:30
- 招牌菜
- 五味筍殼魚 (台灣國寶魚一人一尾) · 頂級海鮮無菜單7道 · 日本帝王蟹 (需預約)
- 獎項
- 2025 米其林入選餐廳 · 彌生入選
- 價位
- 三種價位點 7 道菜套餐
- 訂位
- 06-275-0011 (完全預約制)
- 料理特色
- 台菜+日式精緻無菜單私房料理
- 特色
- 1960年代老宅；木門+檜木窗+大理石地板；台南東區
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · 台南 · Taiwanese Fine Dining
最後更新
2026-05-26
附近還有 · 3 家
常見問題
帝一鐤無菜單私藏料理 人均消費多少？
帝一鐤無菜單私藏料理 人均消費約 三種價位點 7 道菜套餐。
怎麼訂位 帝一鐤無菜單私藏料理？
06-275-0011 (完全預約制)
帝一鐤無菜單私藏料理 的營業時間？
11:30-14:00, 17:30-21:30
帝一鐤無菜單私藏料理 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：五味筍殼魚 (台灣國寶魚一人一尾) / 頂級海鮮無菜單7道 / 日本帝王蟹 (需預約)。
帝一鐤無菜單私藏料理 獲得什麼獎項？
獲獎紀錄：2025 米其林入選餐廳 / 彌生入選。