The House of Rong | MICHELIN two-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.1, 가격대 $$$$. 주소: China, Shang Hai Shi, Jing'anNanyang Rd170号Pei Mansion Hotel 邮政编码: 200041. 전화: +862162891717. 공식 웹사이트: http://www.xinrongji.cc. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
영화루(榮記飯館)는 상하이에 자리 잡고 있으며, 두 개의 미슐랭 스타의 빛으로 이 번화한 도시를 비추며, 저장성 타이저우의 해산물과 고향의 정을 고급 다이닝의 전당으로 끌어올립니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘바다에서 식탁까지’라는 철학을 고수하며, 타이저우 동중국해에서 매일 직송되는 제철 해산물을 엄선하고, 최소한의 조리법으로 식재료 본연의 맛을 보존합니다. 그는 최고의 요리는 자연에 대한 경외와 전통에 대한 존중에서 비롯된다고 믿습니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 집에서 조리한 황돔(家燒黃魚)으로, 살이 부드럽고 달콤하며 신선합니다. 그리고 수제 떡볶이 게장(手工年糕炒蟹)은 쫄깃함과 게 향이 어우러집니다. 각 요리는 타이저우 요리의 청량함과 깊이를 보여주며, 식객들이 바다의 선물을 느끼게 합니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적 미니멀리즘과 중국적 요소를 융합했으며, 따뜻한 조명과 목재 인테리어가 아늑하면서도 고급스러운 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 비즈니스 접대나 중요한 기념일에 적합합니다. 식사 시간대에는 코스 요리 옵션이 제공되며, 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼입니다.
- 주소
- China, Shang Hai Shi, Jing'anNanyang Rd170号Pei Mansion Hotel 邮政编码: 200041
- 전화
- +862162891717
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · Shanghai · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
The House of Rong은 미슐랭 별을 받았나요?
The House of Rong은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
The House of Rong은 어디에 있나요?
The House of Rong은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
The House of Rong의 요리 유형은 무엇인가요?
The House of Rong은 Chinese 요리를 제공합니다.
The House of Rong의 구글 평점은?
The House of Rong의 구글 평점은 5점 만점에 4.1점입니다(공개 평점 기준).
The House of Rong의 가격대는?
The House of Rong의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).