Amazing Chinese Cuisine (Changning) | MICHELIN two-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, CN 上海市 长宁区 虹桥路 1665 1665号B5幢别墅 邮政编码: 200336. 전화: +862162625677. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
상하이 창닝구에 위치한 Amazing Chinese Cuisine은 조주 요리의 정교함과 깊은 전통을 바탕으로 미슐랭 2스타를 획득했습니다. 이 레스토랑은 전통적인 조주 풍미를 예술적 경지로 끌어올려, 상하이 미식가들의 성지로 자리 잡았습니다.
셰프의 철학
셰프는 “식재료 본연의 맛을 존중한다”는 핵심 철학을 바탕으로, 조산 지역의 최고급 해산물과 제철 채소를 엄선합니다. 정확한 불 조절과 섬세한 양념을 통해 조주 요리의 맑고, 신선하며, 아삭하고 부드러운 특징을 드러냅니다. 그는 전통과 혁신 사이의 균형을 추구하며, 모든 요리는 조주 음식 문화에 대한 경의를 담고 있습니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 클래식 “조주 냉게”는 게살이 달콤하고 탱글탱글하며, 특제 소스와 곁들여 풍미를 더합니다. 또 다른 요리 “호국갱”은 시금치 퓨레와 육수로 끓여내어 부드럽고 감칠맛이 뛰어납니다. 또한 “루수 플래터”와 “토란 디저트”는 조주 요리의 다양한 매력을 보여주며, 오래도록 여운을 남깁니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적 미니멀리즘과 전통 중국 요소를 융합했으며, 따뜻한 우드 톤과 부드러운 조명으로 우아한 분위기를 연출합니다. 식사 공간은 넓고 쾌적하여 비즈니스 접대나 가족 모임에 적합합니다.
실용 정보
특히 주말에는 자리 잡기가 어려우므로, 몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼이며, 점심과 저녁 시간대에 모두 영업합니다.
- 주소
- China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, CN 上海市 长宁区 虹桥路 1665 1665号B5幢别墅 邮政编码: 200336
- 전화
- +862162625677
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Shanghai · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Amazing Chinese Cuisine (Changning)은 미슐랭 별을 받았나요?
Amazing Chinese Cuisine (Changning)은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Amazing Chinese Cuisine (Changning)은 어디에 있나요?
Amazing Chinese Cuisine (Changning)은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
Amazing Chinese Cuisine (Changning)의 요리 유형은 무엇인가요?
Amazing Chinese Cuisine (Changning)은 Chinese 요리를 제공합니다.
Amazing Chinese Cuisine (Changning)의 구글 평점은?
Amazing Chinese Cuisine (Changning)의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Amazing Chinese Cuisine (Changning)의 가격대는?
Amazing Chinese Cuisine (Changning)의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).