Canton 8 (Huangpu) | MICHELIN two-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 광둥 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.1, 가격대 $$. 주소: 63 Ru Nan Jie, 63, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200023. 전화: +862167337123. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
상하이 황푸구에 위치한 ‘가전칠복’은 도시 최고의 광둥 요리 성지로, 별 2개의 영예로 수많은 미식가를 매료시킵니다. 이곳은 전통 광둥 요리의 정수를 현대적인 세련된 기법과 완벽하게 융합하여 잊지 못할 미각의 여정을 창조합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료가 근본이고, 불 조절이 핵심’이라는 철학을 바탕으로 각지의 최고급 제철 식재료를 엄선하며, 불필요한 조미료를 전혀 첨가하지 않습니다. 그는 가장 순수한 조리법만이 광둥 요리의 진수를 드러낼 수 있다고 믿으며, 모든 요리는 전통에 대한 경의와 혁신입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘바삭한 돼지껍질 구이’는 겉껍질이 유리처럼 바삭하고, 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. ‘동성반(東星斑) 찜’은 극한의 신선함을 보여주며, ‘통전복과 거위발 조림’은 진한 소스와 부드러운 식감으로 미각을 사로잡습니다. 모든 요리는 식재료 본연의 풍미를 정확하게 표현합니다.
공간 분위기
레스토랑은 우아한 중국식 인테리어를 중심으로, 금색과 붉은색이 조화를 이루며 절제된 럭셔리한 분위기를 연출합니다. 부드러운 조명은 비즈니스 접대나 가족 모임에 적합한 아늑한 공간을 조성합니다.
실용 정보
특히 주말 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 드레스 코드는 캐주얼 포멀(casual formal)이며, 특별한 축하 자리에 적합합니다. 1인당 평균 소비는 약 800위안에서 1500위안입니다.
- 주소
- 63 Ru Nan Jie, 63, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200023
- 전화
- +862167337123
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · Shanghai · Cantonese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Canton 8 (Huangpu)은 미슐랭 별을 받았나요?
Canton 8 (Huangpu)은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Canton 8 (Huangpu)은 어디에 있나요?
Canton 8 (Huangpu)은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
Canton 8 (Huangpu)의 요리 유형은 무엇인가요?
Canton 8 (Huangpu)은 Cantonese 요리를 제공합니다.
Canton 8 (Huangpu)의 구글 평점은?
Canton 8 (Huangpu)의 구글 평점은 5점 만점에 4.1점입니다(공개 평점 기준).
Canton 8 (Huangpu)의 가격대는?
Canton 8 (Huangpu)의 구글 가격대는 $$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).