Tate | MICHELIN two-star in Hong Kong | AI Fine Dining 은(는) Hong Kong의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Central, Hong Kong. 전화: +85225552172. 공식 웹사이트: https://www.tate.com.hk. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
홍콩에 위치한 Tate는 미식 애호가라면 반드시 방문해야 할 성지입니다. 미쉐린 2스타를 획득한 이 레스토랑은 독창적인 모던 요리로 미각의 경계를 새롭게 정의합니다.
셰프의 철학
셰프 유니키 라우(Vicky Lau)는 요리가 예술의 연장선이라고 굳게 믿으며, 홍콩의 다양한 문화와 프렌치 정교한 기법을 융합해 시각과 미각 모두를 사로잡는 요리를 창조합니다. 각 요리는 마치 한 폭의 그림처럼 식재료 뒤에 숨겨진 이야기를 들려줍니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 ‘바다의 선물’은 현지 해산물을 주재료로 분자요리 기술을 더해 놀라운 식감의 층위를 선사합니다. 또 꼭 맛봐야 할 ‘숲의 맛’은 버섯과 블랙 트러플을 절묘하게 조화시켜 순수한 대지의 향기를 전합니다. 코스 요리의 모든 접시는 정교하게 설계되어 식객을 미각의 모험으로 안내합니다.
공간 분위기
Tate의 다이닝 공간은 미니멀하면서도 우아하며, 부드러운 톤과 자연광이 평온한 분위기를 조성해 식객이 접시 위의 예술에 집중할 수 있도록 합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 엄선된 와인 페어링을 제공하며, 특별한 축하 자리에 적합합니다. 드레스 코드는 우아한 캐주얼입니다.
- 주소
- 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Central, Hong Kong
- 전화
- +85225552172
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Hong Kong · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Tate은 미슐랭 별을 받았나요?
Tate은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Tate은 어디에 있나요?
Tate은 Hong Kong에 위치해 있습니다.
Tate의 요리 유형은 무엇인가요?
Tate은 Fusion 요리를 제공합니다.
Tate의 구글 평점은?
Tate의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Tate의 가격대는?
Tate의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).