Per Se | MICHELIN three-star in New York | AI Fine Dining 은(는) New York의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, USA. 전화: +12128239335. 공식 웹사이트: https://www.thomaskeller.com/perseny. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
뉴욕에 위치한 Per Se는 미국 현대 프렌치 요리의 정점으로, 세 개의 미슐랭 스타의 영예를 안고 미식가들에게 비교할 수 없는 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 Thomas Keller는 완벽함과 디테일에 대한 극한의 추구를 바탕으로, 식재료의 본질과 순수함을 강조합니다. 그의 요리 철학은 전통 프렌치 테크닉과 현대적 혁신을 융합하여, 각 요리를 예술과 과학의 결정체로 만듭니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 ‘Oysters and Pearls’는 굴과 캐비어의 절묘한 조화로 시작해 바다의 신선함과 사치를 보여줍니다. 클래식한 ‘Butter-Poached Lobster’는 실크처럼 부드러운 질감과 풍부한 풍미로 오래도록 여운을 남깁니다. 또한, 엄선된 와인 페어링 메뉴는 세계적 수준의 와인과 함께 전체 경험을 더욱 완벽하게 만듭니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결하면서도 우아한 디자인으로 꾸며져 있으며, 큰 유리창을 통해 센트럴 파크의 사계절 풍경을 내려다보며 고요하고 호화로운 분위기를 조성합니다.
실용 정보
몇 달 전에 미리 예약하고 정장을 착용하는 것이 좋습니다. 특별한 기념일 축하에 적합하며, 저녁 시간에는 다양한 코스 메뉴가 제공됩니다.
- 주소
- 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, USA
- 전화
- +12128239335
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · New York · French
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Per Se은 미슐랭 별을 받았나요?
Per Se은 미슐랭 가이드 3스타(★★★)를 보유하고 있습니다.
Per Se은 어디에 있나요?
Per Se은 New York, USA에 위치해 있습니다.
Per Se의 요리 유형은 무엇인가요?
Per Se은 French 요리를 제공합니다.
Per Se의 구글 평점은?
Per Se의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Per Se의 가격대는?
Per Se의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).