Odette | MICHELIN three-star in Singapore | AI Fine Dining 은(는) Singapore의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957. 전화: +6598228283. 공식 웹사이트: https://odetterestaurant.com. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
싱가포르에 위치한 Odette는 현대 프렌치 요리의 전당으로, 별 셋의 영예를 안고 도시국가에서 빛나고 있습니다. 셰프 Julien Royer는 식재료에 대한 극한의 존중과 예술적인 플레이팅을 결합하여 놀라운 미각의 향연을 창조합니다.
셰프의 철학
Julien Royer는 식재료 본연의 아름다움을 믿으며, 전 세계에서 가장 질 좋은 제철 산물을 엄선하여 간결하면서도 정확한 기법으로 선보입니다. 그의 요리는 미각의 즐거움일 뿐만 아니라 자연과 기술에 대한 대화이기도 합니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘홍새우와 금귤’, ‘비둘기와 블랙 트러플’은 다층적인 풍미와 시각적 충격을 보여줍니다. 각 요리는 한 폭의 그림과 같아서, 에피타이저부터 디저트까지 식객을 잊지 못할 여정으로 안내합니다.
공간 분위기
레스토랑은 부드러운 핑크색과 따뜻한 조명으로 우아하면서도 친밀한 분위기를 연출하며, 마치 현대 미술관처럼 식사를 감각적인 전반적 경험으로 승화시킵니다.
실용 정보
몇 달 전에 예약하는 것이 좋으며, 특별한 기념일 자리로 적합합니다. 남성은 재킷을 착용하여 요리에 대한 존중을 표현해야 합니다.
- 주소
- 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
- 전화
- +6598228283
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Singapore · French
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Odette은 미슐랭 별을 받았나요?
Odette은 미슐랭 가이드 3스타(★★★)를 보유하고 있습니다.
Odette은 어디에 있나요?
Odette은 Singapore에 위치해 있습니다.
Odette의 요리 유형은 무엇인가요?
Odette은 French 요리를 제공합니다.
Odette의 구글 평점은?
Odette의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Odette의 가격대는?
Odette의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).