Jag | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining 은(는) Singapore의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$. 주소: 41 Robertson Quay, #02-02 STPI, Singapore 238236. 전화: +6563043047. 공식 웹사이트: https://www.restaurantjag.com. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
싱가포르 핵심 지역에 위치한 Jag는 프렌치 컨템포러리 요리로 현지 미식계에서 독보적인 입지를 다지며, 2021년 처음으로 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 셰프 Jérôme Laplante는 싱가포르의 다양한 풍미를 프렌치 기법에 교묘히 녹여내어 놀라운 미각의 여정을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 Jérôme Laplante는 “단순함이 곧 극치”라고 믿으며, 프랑스와 아시아의 최고급 식재료를 엄선하여 정교한 조리와 섬세한 양념으로 재료 본연의 순수한 모습을 드러냅니다. 각 요리는 그림과 같아 조화와 균형을 중시하며, 싱가포르 음식 문화에 대한 그의 깊은 이해가 담겨 있습니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 프랑스 브르타뉴 블루 랍스터에 강황 소스를 곁들인 창작품과, 푸아그라와 현지 열대 과일을 절묘하게 조화시킨 놀라운 콤비네이션이 있습니다. 테이스팅 메뉴는 셰프의 창의성을 탐험하는 최고의 방법으로, 각 요리는 프렌치 정교함과 아시아 풍미의 완벽한 융합을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 단순하면서도 우아함을 주조로 하여, 목재와 대리석 요소가 아늑하면서도 모던한 분위기를 연출합니다. 오픈 키친은 손님이 셰프 팀의 요리 과정을 가까이서 지켜볼 수 있게 하여 상호작용과 기대감을 더합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 와인 페어링 옵션이 마련되어 있어 특별한 자리 축하에 적합합니다. 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼 또는 정장을 권장합니다.
- 주소
- 41 Robertson Quay, #02-02 STPI, Singapore 238236
- 전화
- +6563043047
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Singapore · French
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Jag은 미슐랭 별을 받았나요?
Jag은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Jag은 어디에 있나요?
Jag은 Singapore에 위치해 있습니다.
Jag의 요리 유형은 무엇인가요?
Jag은 French 요리를 제공합니다.
Jag의 구글 평점은?
Jag의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
Jag의 가격대는?
Jag의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).