位於新加坡的Odette，是現代法式料理的殿堂，以三星榮耀在獅城熠熠生輝。主廚Julien Royer將對食材的極致尊重與藝術般的擺盤相結合，創造出令人驚嘆的味覺盛宴。
主廚理念
Julien Royer深信食材的本真之美，從全球精選最優質的時令產物，並以簡約而精準的手法呈現。他的料理不僅是味覺的享受，更是一場關於自然與工藝的對話。
招牌體驗
招牌菜式如「紅蝦與金桔」和「鴿子與黑松露」，展現了層次分明的風味與視覺衝擊。每一道菜都像一幅畫作，從前菜到甜點，帶領食客踏上一段難忘的旅程。
環境氛圍
餐廳以柔和的粉紅色和溫暖的燈光營造出優雅而親密的氛圍，猶如一座現代藝術畫廊，讓用餐成為一種感官的全面體驗。
實用資訊
建議提前數月預訂，適合特殊慶祝場合。男士需穿著外套，展現對美食的尊重。
- 地址
- 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
- 電話
- +6598228283
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Singapore · French
最後更新
2026-06-17
