MO Jasmine | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining 은(는) Beijing의 중국 요리 레스토랑입니다, 가격대 $$$. 주소: 4 Chai Jia Wan, Chao Yang Qu, China, 100026. 전화: +861085821919. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
베이징 중심부에 위치한 MO Jasmine은 미쉐린 1스타를 받은 베이징 요리 레스토랑으로, 전통 베이징의 맛과 현대적인 미식 경험을 완벽하게 융합했습니다. 셰프는 섬세한 기법으로 클래식 요리를 재해석하여, 고도의 품격 속에서 혁신적인 맛을 즐길 수 있게 합니다.
셰프의 철학
셰프는 “식재료가 근본이고, 기술이 영혼”이라고 믿으며, 엄선한 제철 지역 식재료와 전통 조리법, 현대 미학을 결합합니다. 그는 베이징 요리의 깊은 전통을 유지하면서도 가볍고 섬세함을 더해 요리의 순수함과 층위를 드러내는 데 전념합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처는 ‘자스민 차 훈제 오리’로, 자스민 향으로 오리를 훈제해 껍질은 바삭하고 고기는 부드러우며 향이 오래갑니다. 또 다른 요리 ‘옛 베이징 자장면’은 수제 면발과 비밀 소스로 후통의 클래식한 풍미를 재현합니다. 디저트 ‘살구 두부’는 부드러운 식감과 맑은 단맛으로 마무리됩니다.
공간 분위기
레스토랑은 현대적인 중국식 디자인으로, 목재 인테리어와 부드러운 조명이 아늑하고 우아한 분위기를 연출합니다. 창밖으로 베이징 후통의 풍경이 펼쳐져, 조용하고 문화적인 식사 경험을 선사합니다.
실용 정보
사전 예약을 권장하며, 특히 저녁 시간대는 자리 잡기가 어렵습니다. 비즈니스 모임이나 로맨틱한 데이트에 적합하며, 드레스 코드는 캐주얼 포멀입니다.
- 주소
- 4 Chai Jia Wan, Chao Yang Qu, China, 100026
- 전화
- +861085821919
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
MO Jasmine은 미슐랭 별을 받았나요?
MO Jasmine은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
MO Jasmine은 어디에 있나요?
MO Jasmine은 Beijing, China에 위치해 있습니다.
MO Jasmine의 요리 유형은 무엇인가요?
MO Jasmine은 Chinese 요리를 제공합니다.
MO Jasmine의 가격대는?
MO Jasmine의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).