MO Jasmine | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining はBeijingにある中華料理レストランです、価格帯 $$$。 住所：4 Chai Jia Wan, Chao Yang Qu, China, 100026。 電話：+861085821919。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
北京の中心に位置するMO Jasmineは、伝統的な北京料理を現代的な感性で昇華させたミシュラン一つ星店。シェフの技と情熱が、古都の食文化に新たな息吹を吹き込む。
シェフと哲学
シェフは食材の品質と伝統技法を重視し、地元の旬の素材を厳選。古典的な調理法に現代の繊細さを加え、北京料理の本質を洗練された形で表現している。
シグネチャー体験
看板料理「ジャスミン茶スモークダック」は、芳醇な茶香が鴨肉に染み込み、皮はパリッと肉はジューシー。また「老北京ジャージャー麺」は自家製麺と秘伝のソースで、懐かしの路地裏の味を再現。デザートの「杏仁豆腐」は滑らかで上品な甘さが魅力。
雰囲気
現代的で洗練された中国風インテリアと柔らかな照明が、温かみのある上品な空間を創出。窓からは北京の胡同風景が望め、文化的な雰囲気に包まれる。
実用情報
事前予約が必須で、特にディナーは混み合う。ビジネスやロマンチックなディナーに最適で、ドレスコードはスマートカジュアル。
- 住所
- 4 Chai Jia Wan, Chao Yang Qu, China, 100026
- 電話
- +861085821919
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-18
よくある質問
MO Jasmine はミシュランの星を持っていますか？
MO Jasmine はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
MO Jasmine はどこにありますか？
MO Jasmine は Beijing, China にあります。
MO Jasmine の料理ジャンルは何ですか？
MO Jasmine は Chinese 料理を提供しています。
MO Jasmine の価格帯は？
MO Jasmine のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。