MANOIR | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$. 주소: Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 1-chōme−10−６ 広尾ピア寿々 １階. 전화: +81364325015. 공식 웹사이트: https://manoir-restaurant.jp/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
도쿄에 위치한 MANOIR는 미슐랭 1스타를 받은 프렌치 레스토랑으로, 셰프는 뛰어난 기술로 클래식 프렌치 요리를 선보이며 일본 제철 식재료를 교묘하게 접목시켜 도쿄의 미식 지도에 우아한 풍미를 더합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료 본연의 맛을 존중한다’는 철학을 바탕으로 일본 각지의 제철 농산물과 해산물을 엄선하여 섬세한 프렌치 조리법으로 각 요리를 미각과 시각의 이중 향연으로 승화시킵니다. 그는 요리가 자연과 문화를 전하는 다리라고 믿습니다.
시그니처 경험
놓칠 수 없는 시그니처 요리로는 홋카이도 성게와 캐비어를 곁들인 오프닝 요리, 그리고 저온 조리한 가고시마 와규에 트러플 소스를 곁들인 요리가 있습니다. 코스 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 각 요리는 셰프의 맛의 균형에 대한 극한의 추구를 보여줍니다.
환경과 분위기
레스토랑 내부는 미니멀한 우드 톤과 부드러운 조명으로 아늑하고 프라이빗한 다이닝 공간을 연출하며, 창밖으로는 도쿄의 도시 풍경이 펼쳐져 조용한 가운데 프렌치 요리의 낭만을 즐길 수 있습니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 코스 가격은 약 15,000엔에서 25,000엔입니다. 주로 저녁 시간대에 운영되며, 복장은 스마트 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 1-chōme−10−６ 広尾ピア寿々 １階
- 전화
- +81364325015
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Tokyo · French
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
MANOIR은 미슐랭 별을 받았나요?
MANOIR은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
MANOIR은 어디에 있나요?
MANOIR은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
MANOIR의 요리 유형은 무엇인가요?
MANOIR은 French 요리를 제공합니다.
MANOIR의 구글 평점은?
MANOIR의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
MANOIR의 가격대는?
MANOIR의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).