MANOIR 是位于Tokyo的法式料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$。 地址：Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 1-chōme−10−６ 広尾ピア寿々 １階。 电话：+81364325015。 官网：https://manoir-restaurant.jp/。 定休：週一、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於東京的MANOIR，是一間榮獲米其林一星肯定的法式餐廳，主廚以精湛技藝重新演繹經典法式料理，為東京的餐飲地景注入優雅與創新。餐廳選用來自日本各地的頂級時令食材，並以細膩的醬汁與擺盤，呈現法式料理的靈魂。
主廚理念
主廚深信「料理是食材與時間的對話」，堅持以尊重食材本味為核心，透過精準的火候與傳統技法，將每一道菜提升至藝術層次。他融合日本「旬」的概念，讓法式料理與在地風土產生共鳴，創造出獨一無二的味覺體驗。
招牌體驗
招牌菜「北海道海膽佐龍蝦凍」以鮮甜海膽搭配彈牙龍蝦，淋上輕盈的柑橘醬汁，令人驚豔。另一道「鹿兒島和牛佐黑松露」則展現肉質的極致柔嫩，與松露的濃郁香氣完美結合。套餐中每道菜都像一首詩，從前菜到甜點，層層遞進，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳內部以低調奢華的木質與石材裝潢，搭配柔和燈光，營造出溫馨而私密的用餐空間。開放式廚房讓客人能欣賞主廚團隊的俐落手藝，增添互動與期待感。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐套餐價格約為每位20,000至30,000日圓。著裝建議為商務休閒或正式服裝，適合浪漫約會或重要慶祝場合。
- 地址
- Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 1-chōme−10−６ 広尾ピア寿々 １階
- 电话
- +81364325015
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Tokyo · French
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
MANOIR 有米其林星嗎？
MANOIR 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
MANOIR 位於哪裡？
MANOIR 位於 Tokyo, Japan。
MANOIR 的料理類型是什麼？
MANOIR 供應 French 料理。
MANOIR 的 Google 評分是多少？
MANOIR 在 Google 上的評分為 4.6 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
MANOIR 的價位等級為何？
MANOIR 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。