I M Teppanyaki & Wine | MICHELIN one-star in Hong Kong | AI Fine Dining 은(는) Hong Kong의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 1/F, SL Ginza, 金, 68 Electric Rd, Tin Hau, Hong Kong. 전화: +85225707088. 공식 웹사이트: https://www.imteppanyaki.com. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
홍콩 중심부에 위치한 I M Teppanyaki & Wine은 뛰어난 철판 기술로 별 하나의 영예를 차지했습니다. 이 레스토랑은 프렌치 정교함과 일본식 철판구이를 능숙하게 융합하여 홍콩 섬의 미식가들에게 신선한 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료가 가장 중요하다고 믿으며, 일본 와규와 제철 해산물을 포함한 세계 최고의 육류와 해산물을 엄선합니다. 그는 ‘즉석 연주’를 강조하며, 철판 앞에서 날렵한 손놀림으로 식재료 본연의 맛을 선보입니다. 각 요리는 장인 정신과 불 조절의 완벽한 대화입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 와규 얇은 구이는 기름진 풍미와 입에서 녹는 식감이 일품이며, 랍스터 철판구이는 달콤하고 탱글한 식감으로 유명합니다. 코스 요리는 물 흐르듯 자연스럽게 구성되어, 에피타이저부터 디저트까지 모두 철판 위에서 완성되어 시각과 미각을 동시에 만족시킵니다.
공간 분위기
레스토랑은 어두운 톤과 따뜻한 조명으로 은은한 럭셔리함을 연출하며, 오픈 철판 테이블은 손님이 요리사의 공연을 가까이서 감상할 수 있게 하여, 프라이빗하면서도 우아한 분위기를 자아냅니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 특히 저녁 시간대는 매우 인기가 많습니다. 기념일이나 중요한 비즈니스 접대에 적합하며, 스마트 캐주얼 복장이 좋습니다.
- 주소
- 1/F, SL Ginza, 金, 68 Electric Rd, Tin Hau, Hong Kong
- 전화
- +85225707088
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Hong Kong · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
I M Teppanyaki & Wine은 미슐랭 별을 받았나요?
I M Teppanyaki & Wine은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
I M Teppanyaki & Wine은 어디에 있나요?
I M Teppanyaki & Wine은 Hong Kong에 위치해 있습니다.
I M Teppanyaki & Wine의 요리 유형은 무엇인가요?
I M Teppanyaki & Wine은 Japanese 요리를 제공합니다.
I M Teppanyaki & Wine의 구글 평점은?
I M Teppanyaki & Wine의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
I M Teppanyaki & Wine의 가격대는?
I M Teppanyaki & Wine의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).