Oriental Sense & Palate | MICHELIN one-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: China, Shang Hai Shi, Huang Pu Qu, Waitan, 3号外滩三号6层 CN 上海市 黄浦区 中山东一路 3 邮政编码: 200002. 전화: +862154641319. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
상하이 번화가 중심에 위치한 Oriental Sense & Palate는 차오저우 요리 애호가들의 천국입니다. 이 1스타 미쉐린 레스토랑은 전통 차오저우 풍미와 현대적인 세련된 기법을 완벽하게 융합하여 식객들에게 잊지 못할 미각 여행을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 차오저우 요리의 본연의 맛을 재현하는 데 전념하며, 식재료 본연의 맛과 계절의 변화를 강조합니다. 그는 차오산 지역의 최고급 식재료, 예를 들어 신선한 해산물과 현지 향신료를 엄선하고, 섬세한 조리 기술로 각 요리의 순수한 풍미를 선보입니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 클래식한 차오저우 루수이 플래터가 있으며, 그 간장 소스는 수시간 동안 끓여내어 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 또한 동성반(청증 동성반)은 생선 살이 부드럽고 특제 간장과 함께 제공되어 차오저우 요리가 신선함에 얼마나 집중하는지 보여줍니다. 각 요리는 예술 작품과 같아 여운을 남깁니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적인 미니멀리즘과 동양 미학을 융합했으며, 부드러운 조명과 목재 인테리어가 아늑하고 우아한 식사 환경을 조성합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 사전 예약을 권장합니다. 비즈니스 접대나 로맨틱한 데이트에 적합하며, 드레스 코드는 캐주얼 포멀입니다.
- 주소
- China, Shang Hai Shi, Huang Pu Qu, Waitan, 3号外滩三号6层 CN 上海市 黄浦区 中山东一路 3 邮政编码: 200002
- 전화
- +862154641319
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Shanghai · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Oriental Sense & Palate은 미슐랭 별을 받았나요?
Oriental Sense & Palate은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Oriental Sense & Palate은 어디에 있나요?
Oriental Sense & Palate은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
Oriental Sense & Palate의 요리 유형은 무엇인가요?
Oriental Sense & Palate은 Chinese 요리를 제공합니다.
Oriental Sense & Palate의 구글 평점은?
Oriental Sense & Palate의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Oriental Sense & Palate의 가격대는?
Oriental Sense & Palate의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).